Корзина

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Компани Плазма — материально-техническое снабжение предприятий промышленной сферы
+38 (057) 754-87-82
+380
57
781-36-35
+380
57
715-17-26
Корзина
Камедь рожкового дерева (Е410) -1%

Камедь рожкового дерева (Е410)

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

318 грн./кг

314,82 грн./кг

Показать оптовые цены
+38067696-77-22
  • +38057781-36-35
    Насосы, Электродвигатели, Вентилято
  • +38057715-17-26
    Подъемно-транспортное оборудование
  • +38057750-70-75
    0676967722 Химическая продукция
  • +38057715-17-26
    Горно-шахтное оборудование, Редукто
  • +38057764-60-04
    Резинотехнические изделия
  • График работы
  • Адрес и контакты
Камедь рожкового дерева (Е410)
Камедь рожкового дерева (Е410)В наличии
318 грн./кг314,82 грн./кг
Купить
+38067696-77-22
  • +38057781-36-35
    Насосы, Электродвигатели, Вентилято
  • +38057715-17-26
    Подъемно-транспортное оборудование
  • +38057750-70-75
    0676967722 Химическая продукция
  • +38057715-17-26
    Горно-шахтное оборудование, Редукто
  • +38057764-60-04
    Резинотехнические изделия
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Камедь рожкового дерева (Е410) – это природный стабилизатор, загуститель и эмульгатор. Реже это вещество выступает в качестве гелеобразователя и средства для капсулирования лекарственных препаратов. Камедь – это высокомолекулярный углевод, присутствующий в экссудатах растений, то есть, в их соке. В соке содержится максимум биологически активных веществ

Рожковое дерево произрастает в средиземноморских странах. Оно относится к акациям, а свое название получило благодаря бобам, «упакованным» в стручки, по форме напоминающие рожок. Из созревших бобов и получают камедь рожкового дерева. Она представляет собой желтоватый порошок почти без вкуса и запаха. Это вещество очень стабильно, оно сохраняет все свои качества в любой агрессивной среде: кислой, горькой, соленой, горячей. 

Пищевая добавка Е410 очень востребована производителями охлаждаемых продуктов питания. Она мешает образованию жестких ледяных кристалликов, поэтому продукт остается мягким, эластичным и целостным.

Е410 не боится агрессивной кислой и соленой среды, поэтому ее добавляют в овощные соленья: маринованные огурцы и помидоры, квашеную капусту, консервированную морковь. Рыбные консервы тоже производят с добавлением камеди рожкового дерева.

Молокоперерабатывающая промышленность является одним из главных потребителей камеди рожкового дерева, её добавляют для придания им нежной, однородной структуры и подчеркивания аромата

Хлебопекарная промышленность тоже не обошла вниманием эту пищевую добавку. Она помогает сделать хлеб, булочки и кексы пышными, эластичными и устойчивыми к высыханию.

Джемы, мармелады, повидла и желе тоже производят с добавлением камеди рожкового дерева, чтобы они имели плотную, однородную структуру и более выраженный запах.

Главный аргумент в пользу отсутствия вреда камеди рожкового дерева – это то, что ее разрешено добавлять в детские консервы и даже в молочные смеси для вскармливания грудничков.

 

!Минимальный заказ 25 кг!

 

Страна производительТурция
Дополнительные характеристики
Минимальный заказмешок 25 кг кг
Вид продукцииХимическая продукция
Упаковкамешок 25 кг
  • Цена: 314,82 грн./кг